Тайские арбузы

Арбуз, watermelon (тайское название – taeng-mo).Арбуз он и в Африке арбуз, конечно, но в Таиланде даже эта суперягода может удивить)) Во-первых, они намного меньше наших астраханских, а во-вторых, удивляют своими расцветками, так как бывают как зеленые в полосочку, так и желтые в полосочку, а мякоть встречается красного и желтого цветов. Довольно-таки сладкие на вкус, но нам почему-то кажется, что на наших Югах они сахарнее вырастают. Цены на арбузы в Таиланде, в том числе и в Хуа Хине, хотелось бы снизить: здесь они стоят 15-25 батов за килограмм.Родиной арбуза является Южная Африка, но на просторах Таиланда его выращивают практически на каждой плантации. Размеры здешних полосатых ягод невелики, поэтому по-настоящему большие арбузы здесь не найдешь.. В Таиланде арбузы бывают с красной или желтой мякотью. Вкус у них одинаковый, зато желтый арбуз дороже, потому что у китайцев желтый цвет ассоциируется с золотом и богатством. Тайцы не растерялись и тоже на этом зарабатывают.В Таиланде очень любят арбузы за ощущение свежести, которое он дарит в жаркую погоду. А еще тайцы вырезают очень красивые фигуры из арбузов, особенно для фестивалей и праздников или для сервировки стола.В мякоти арбуза содержится хорошо усваиваемые естественные сахара, витамины С, B1, B2, РР, каротин, фолиевая кислота, пектиновые полисахариды, а еще клетчатка и микроэлементы: натрий, калий, магний, железо, фосфор, кальций. Такой ассортимент питательных веществ хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему (и при гипертонии), железы внутренней секреции, повышает активность полезной кишечной микрофлоры, благотворно влияет при болезнях почек (и при камнях в том числе). Арбузы отлично утоляют жажду и помогают вывести ядовитые вещества из организма.
Калорийность арбуза — 27 ккал/100 г.
Созревают арбузы круглый год, но пик урожайности приходится на октябрь-март.