Загрузка...




Как приготовить кофе



Трудно найти человека, который бы не любил кофе. К таким людям отношусь и я. Люблю этот ароматный бодрящий напиток. Хотя и не злоупотребляю им. Пью редко и понемногу. Ни когда не беру растворимый кофе. Считаю его не натуральным, да и вкус совсем не тот.Готовлю кофе только молотый, специально покупая для этого зерна. Приготавливаю его в турке по рецептам. Этими рецептами хочу поделиться с вами. Кофе полезно! Это природный антиоксидант. Чтобы убедиться в этом, прочитайте статью кофе и красота. Конечно же я не призываю вас пить его немедленно и большими дозами. Во всем нужна мера. Не забывайте — все что угодно в малых дозах лекарство, а в больших отрава. Кофе не нужно хлебать литрами, оно требует уважения. Им нужно наслаждаться. Рецептов существует огромное количество. В свое время пробовала готовить по разным рецептам, но остановилась на двух основных. Которые готовлю неизменно. И так рецепты. Кофе по-турецки. Берем молотый кофе столько чайных ложечек, сколько хотите приготовить чашек кофе. На одну турку выходит 2-3 чайных ложек. Добавьте сахарный песок по вкусу. Если хотите сладкий кофе, то на одну ложку молотого кофе добавьте 2-3 чайных ложки сахара.Кофе варите на слабом огне. Не дайте ему закипеть. Как только кофе начинает вскипать, турку нужно убрать с огня и слегка охладить. После чего вновь доводим до кипения. Так повторяем два – три раза. Чтобы кофе получилось с пенкой, сделайте так. Как только он закипит, сразу же разлейте его по чашкам. Чтобы кофе получилось без пенки, добавьте в закипевший кофе несколько капель холодной воды. Кофе нужно приготавливать перед подачей на стол. Черный кофе по-варшавски. Сварите кофе как описано выше. Сахар положите по вкусу. На одну среднюю чашку, добавьте полную, можно немного с верхом, столовую ложку сливок или 4-5 ст. ложек свежего молока. Доведите кофе до кипения. Чтобы образовалась пенка, перед подачей на стол кофе рекомендуется взбить. Готовя в турке, кофе не терпит спешки. Как быть тем, кто утрами спешит на работу, а кофе хочется? Узнав как готовить кофе в кофемашине вы непременно захотите приобрести ее. С такой бытовой техникой вы всегда успеете выпить утром чашечку горячего кофе.
Загрузка...