Загрузка...




Nordische Sahnekartoffeln (в переводе картошка в сливках)


Доброго времени суток ,уважаемые читатели моего блога.
на днях готовила  вот такую картошку в сливках,и подала как гарнир к отварной курице.
За рецепт благодарю Ирину.
Набор продуктов указываю приблизительно:
1 кг картофеля мелкого (наверное лучше если картофель молодой)
2 ст ложки сливочного масла
1 луковица
1 пучок зеленного лука,
соль,белый молотый перец,мускатный орех по желанию.
400 мл сливок 18-22%

Способ приготовления:
Картофель очичтить  ,если крупный порезать на четыре части
На сковороде разогреть сливочное масло добавить мелко нарезанный лук ,чуть обжарить
добавить картофель, пару минут обжарить.
 К картофелю вылить сливки, посолить (я картошку сначала проварила чуть в водичке добавила буквально 150 мл а через 10 минут уже добавила сливки,у нас сливки если долго варить они сильно загустеют и я побоялась что картошка в таком густом соусе не проварится .
Не забывайте все время перемешивать .Варить до готовности картошки приблизительно 25-30 минут.
В конце поперчить, можно добавить молотый мускат ,и  добавить мелко нарезанный укроп и  зелёный лук.
Подавать к любому мясу.
Приятного аппетита!!!!

Загрузка...